Bahan :
½ kg ungkot kareng (trii aceh) . Bila kareng terlalu kering/keras lebih baik di rendam dulu dengan air hangat.
Santan ukuran satu buah kelapa.
2 batang serai dimamarkan
½ ons cabe hijau dibelah dua.
Bumbu dihaluskan :
10 bh asam sunti
½ ons cabe merah
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
3 cm kunyit
3 cm jahe dipipihkan + cabe rawet secukupnya.
Cara masak :
Masak santan aduk-aduk sampai mendidih, masukan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk-aduk dibiarkan mendidih, masukan ikan trii aceh & serai, biarkan santan sampai agak mengering, masukan cabe hijau kemudian biarkan beberapa saat + tambah garam secukupnya.
Resep
0 komentar:
Post a Comment