Begini Cara Buat Kopi Aceh yang Nikmat

Berkunjung ke Aceh, tak lengkap jika belum mampir ke kedai kopi. Kenikmatan kopi Aceh sudah terkenal hingga ke mancanegara. Penyajiannya pun berbeda dengan cara penyajian warung kopi di wilayah lain Indonesia. Seperti apa ya?

Menyaksikan aktraksi 'barista' di kedai-kedai Kopi di Aceh merupakan kenikmatan tersendiri. Di samping tata cara penyajian, ternyata proses pembuatan dari biji kopi menjadi kopi siap pakai juga merupakan daya tarik tersendiri.

Kali ini saya menyusuri pembuatan kopi Aceh di Desa Geumpang, Kabupaten Pidie, mulai dari pemilihan biji kopi hingga menjadi kopi yang siap disajikan. Kopi-kopi di sini nantinya akan dipakai di kedai-kedai kopi di Ulee Kareeng, Banda Aceh.

Berikut Gambarnya:

Bubuk Kopi Aceh dari Geumpang dibungkus dan diedarkan ke Pasar Beureunuen Sigli dan Kedai-kedai Kopi di Ulee Kareeng, Banda Aceh. Kopi pun bisa kita bawa pulang ke Jakarta, tapi rasanya jauh berbeda dengan minum langsung di Kedai Kopi Aceh

 

 Tanpa Segelas Kopi Aceh dari Kedai Kopi di Ulee Kareeng akan membuat ada yang kurang dalam kunjungan ke Aceh

 

• Oleh: Merza Gamal - d'Traveler